Здоровое питание для мозга

Лондонская пресса опубликовала список продуктов здорового питания, которые способны повышать эффективность работы головного мозга человека.

Лидером среди фруктов объявлен банан. Он обладает уникальной способностью снижать электромагнитную активность мозга, создавая у человека ощущение спокойствия.

Клубника, малина и смородина – обладают повышенным содержанием витамина С и антиоксидантов. Последние способствуют активации нервных окончаний клеток мозга, создавая приподнятое настроение.

Учеными было доказано, что состояние клеток мозга в значительной степени зависит от их реакции на поступающую извне информацию. Данная функция поддерживается жирными кислотами группы омега-3, которые содержатся в рыбе – в первую очередь в сардине, лососе и скумбрии.

Легче, чем из других продуктов, мозг извлекает столь необходимую ему энергию из бобовых культур. Приоритет в данном случает отдается чечевице.

Телячья и говяжья печень, содержащая большое количество железа, способствует эффективности мыслительной работы, ускоряя движение крови в обоих полушариях.

Морепродукты – устрицы, лангусты, креветки – богаты витамином В12, который обеспечивает четкое функционирование всех областей мозга, подавляя стресс, чувство усталости и депрессию.

Различные листовые салаты и шпинат способствуют укреплению памяти. Богатые витамином В9, они позитивно воздействуют на состав и ткань нервных клеток.

Куриные яйца, благодаря входящим в их состав лецитину и фосфолипидам, поддерживают мембраны многочисленных клеток головного мозга в безупречной форме. Эти химические элементы также помогают прохождению сигналов по нервным окончаниям клеток, что повышает эффективность работы мозга как единого органа.

Черный шоколад отличается своей способностью успокоить мозговые центры и вызывать чувство удовольствия. Ученые отмечают, что он является отличным стимулятором позитивных мыслей и создает хорошее настроение.

Ну а в авокадо содержится большое количество витамина Е, который обладает уникальным свойством – омолаживать клетки головного мозга.

8 самых горьких и самых полезных продуктов

1. Редис - общеукрепляющее средство

Казалось бы, а может быть хуже горькой редьки? Однако этот корнеплод сильно недооценен. Редис содержит полезные органические кислоты, минеральные соли, витамины, ферменты, фитонциды , Сущность, волокон и аминокислот. Он улучшает обмен веществ, повышает иммунитет, способствует пищеварению, является природным аналогом антибиотика широкого спектра действия, выводит лишнюю жидкость из организма.

Разные части редьки полезны по-своему. 3-5 см корнеплода,находящиеся около ботвы содержат больше всего витамина С, но из-за повышенной жесткости эта часть редьки требует жарки или варки. Серединка - наиболее сладкая и хрустящая. "Хвост" особенно богат горчичным маслом, которое полезно для пищеварения.

Противопоказания: заболевания органов желудочно-кишечного тракта в стадии обострения, гломерулонефрит , Недавно перенесенный инфаркт.

2. Хрен - убивает болезнетворные бактерии, снимает воспаление

Хрен однозначно не слаще редьки, но и в нем не меньше достоинств. Как ее близкий родственник, он обладает почти тем же набором полезных качеств, к тому же обладает выраженным бактерицидным и антисептическим действием. Ежедневно втирая в кожу хрена сок, можно избавиться от веснушек.

Окрошка Горького

1 л. кваса, 1 белая редька, 4 вареных картофелины, 1 луковица, 1 соловая ложка горчицы , соль.

Нарезать картофель с луком, добавить редис. Заполнить все с охлажденным квасом, добавить горчицу и соль.

Большинство полезных веществ, содержащихся в  хрене теряются , после промышленной переработки. В нем остается только клетчатка . Для лечебного эффекта рекомендуется брать свежий корень, его можно найти в крупных супермаркетах. Потрите хрен На терке И смешайте с лимонным соком. Кроме того, он может сделать вкусным «обыкновенную аджику »: 2 кг красных свежих помидоров, 400 г. корней хрена и 1 стакан растительного масла, соль по вкусу. Свежеприготовленную смесь желательно употребить в течение недели.

Противопоказания такие же, как и на редис.

3. Горчица - от нервов.

Еще один ценный продукт. Полезные свойства горчицы аналогичны свойствам редьки и хрена, но она также используется и при заболеваниях нервной системы - от нервного возбуждения и неврита седалищного нерва, истерии.

Противопоказания: те же, что у редьки и хрена.

4. Грейпфрут для стройной фигуры

Грейпфрут содержит естественные сжигатели жира - инозитол и пектин, улучшает аппетит, способствует пищеварению и активизирует деятельность печени. Кроме того, он нормализует работу кровеносных сосудов, снижает уровень холестерина, тонизирует нервную систему, помогает преодолеть апатию, обостряет память и внимание, снимает усталость. Грейпфрут вообще считается самым полезным фруктом

Наибольшая доля полезных веществ содержится в кожуре грейпфрута и горьких внутренних перегородках. Его семена также полезны - они имеют выраженные бактерицидные свойства.

Противопоказания: не выявлены, но сок грейпфрута способен усилить токсичность лекарств.

5. Кофе для профилактики диабета

Ученые доказали, что антиоксиданты содержащиеся в кофе способны предотвратить диабет II типа и рак печени. Кофе также помогает справиться со стрессом, стимулирует дыхательный центр мозга, помогая тем астматикам справиться с приступами, выводит из организма холестерин. В кофе находится масса полезных веществ: углеводы, жиры, ряд жизненно важных минералов и микроэлементов.

Противопоказания: заболевания сердечно-сосудистой системы

6. Чай для здоровья костей

Чай помогает бороться с остеопорозом часто сопровождающие менопаузу , И другими заболеваниями костей. За это надо сказать спасибо полифенолам, веществам, которые в 25 раз более эффективно, чем витамин C, защищают генетический материал клетки от повреждения. Кроме того, чай укрепляет стенки сосудов и стабилизируют артериальное давление, способствует рассасыванию тромбов, укрепляет иммунитет, лечит некоторые виды аллергии и снижает риск заболевания раком.

Добавление в чай ​​молока делает напиток отличным средством от от камней в почках и мочевом пузыре, но сводит на нет его положительное влияние на сердце.

Противопоказания: обострение язвы желудка и заболеваний почек, бессонница, глаукома.

7. Пиво для сохранения вида.

Как установили канадские и американские ученые содержащиеся в пиве антиоксиданты, защищают клетки хрусталика и предупреждают возникновение катаракты. Пиво положительно влияет на дыхание, кровообращение и пищеварение, оно способно растворять камни в почках. В скандинавских странах пиво официально признано антидепрессантом. Ну, а вы, наверняка, когда-то лечили больное горло теплым пивом.

Темные сорта пива являются наиболее полезными.

Противопоказания: очевидно противопоказаний нет, все зависит от количества выпитого напитка. Ученые советуют потреблять не более 0,5 л пива в день.

8. Темный шоколад необходим для предупреждения сердечных заболеваний и укрепления сосудов

В декабрьском номере американского журнала "The Heart" швейцарские ученые опубликовали вывод, что около 60 граммов темного шоколада мешать сужения и затвердевания артерий, улучшают циркуляцию крови и снижают вероятность образования тромбов. Кроме того, кофеин И теобромин , Содержащие в горькой деликатес, стимулируют работоспособность и творческую активность человека, помогают при повышенных нагрузках. А британские ученые утверждают, что теобромин также более эффективным лекарством от кашля, чем традиционные средства

Молочный шоколад не отличается чудодейственными свойствами из-за содержания молочной кислоты, которая нейтрализует действие антиоксидантов флавоноидов .

.

.

ЧЕРНИКА

Черника считается очень полезной ягодой в современном питании. Она обладает противовоспалительными свойствами, чернику часто используют при цистите, диарее при лечении различных желудочно-кишечных заболеваний.
Черника улучшает зрение, недаром ее так часто используют в качестве биологически активных добавок к пище при различных глазных заболеваниях. В ней содержится витамин С, В1 и В6, витамин РР, из минералов калий, фосфор, марганец, железо, кальций и кобальт. И конечно черника, как и многие овощи и фрукты, обладающие темно-фиолетовой окраской содержит антиоксиданты, препятствующие преждевременному старению.

В чернике содержатся пектиновые вещества, которые способствуют освобождению кишечника от продуктов гнилостного разложения. Железо же, содержащееся в ягодах, усваивается в несколько раз лучше по сравнению со многими лекарственными препаратами, этому способствует аскорбиновая кислота, содержащаяся в чернике. Она также обладает благоприятно  воздействует на сосуды, укрепляя их стенки.

Свои полезные свойства черника сохраняет и в сушеном виде. Сушеные ягоды входят в состав многих лекарственных сборов и чаев, которые особенно полезны при различных заболеваниях желудка, малокровии, камнях в почках, кожных заболеваниях, ревматизме, а также запорах.
При перечисленных заболеваниях рекомендуется принимать ежедневно несколько ягод черники в свежем или сушеном виде, через небольшие промежутки времени.